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Les graines de chia sont le nouveau super aliment en raison de leur haute valeur nutritive. Ils sont extrêmement riches en acides gras essentiels d'origine végétale, en particulier en ALA (acide alpha-linolénique), que notre corps ne peut pas produire par lui-même. De plus, ils sont une excellente source de matières grasses végétales (faible saturation) et riches en protéines, et légèrement anti-inflammatoires.
Les graines de chia noires biologiques d'Inari peuvent être utilisées de différentes manières, en les mangeant comme collation, en les saupoudrant sur vos salades, vos yaourts, dans vos smoothies, en les combinant avec d'autres graines comme condiment ou en les broyant comme une farine riche en protéines. Ils peuvent également être émulsionnés dans un substitut d'œuf gélatineux, c'est pourquoi ils sont très populaires auprès des végétaliens.
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